Anakku paling susah makan buah,tapi kl dah jd fruit pie kayak gini ya pasti mau lah dia.Resep kulit pienya dr Bunda lala yang baik hati trus isinya dimodifikasi sendiri.Kalo fruit pie yg dijual biasanya pake buah kiwi,jeruk kalengan atau peach.Anakku gak suka coz buah impor rasanya gak familiar makanya diganti aja pake buah yg banyak di indonesia.Monggo dicoba resepnya loh..termasuk kue anti gagal juga loh.....
Bahan2 nya:
Kulit pie
300 gr tep terigu
200 gr margarine
75 gr gula halus(kalo aku pake 50 gr aja dah manis)
1 butir telur
Vla
200 ml susu cair
2 kuning telur
100 gr gula pasir
essen vanili secukupnya(biar gak bau amis)
75 gr maizena
hiasan buah: pepaya potong kotak,Strawberry belah 2, Anggur ungu/hijau belah 2.Agar2 pak 1/2 bungkus.
Cara membuat:
1.Kulit Pie: Taruh semua bahan dalam 1 wadah,aduk rata sampai adonan jd berbutir2.Giling adonan dan cetak dalam cetakan pie yg sedang.tusuk2 dasarnya biar gak ngembung waktu dipanggang.Panggang dengan api sedang sampai matang.keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
2.Vla: Campur semua bahan vla dalam panci.Rebus sampai meletup2 ketika akan diangkat teteskan esssen vanili secukupnya.Isikan dalam mangkuk pie yg sdh jadi.
3.Hias dengan buah2 an potong.
4.Masak agar2 1/2 resep dari resep yg ada dikemasannya.Setelah agak hangat siramkan diatas mangkuk pie yg telah dihias dgn buah potong.Sajikan.
jadinya sekitar 22 mangkuk pie
NB: gak usah pake rhum untuk vlanya coz buat aku gak halal jadi bisa disubtitusi dengan essen vanili yang sudah ada label halal. enak juga koq.Kalo mau enak n yummy rasa vlanya tambahkan susu bubuk walaupun bahan utama vla sudah menggunakan susu cair.
