cake coklat lapis puding strawberry

Ini gara2 ada yg pelit bagi resep puding yg kenyal tapi gak berair kl dah dingin.Alhmdllh jd pemacu semangat nyoba buat puding ini.Hari ginih pelit berbagi ilmu ke laut aja kale yeeh.Tinggal klik aja mbah google gratis koq baek pula dikasih deh referensi buat pudingnya.Dibandung kebetulan melimpah stok strawberry nya jd pake buah lokal aja lah gak usah yg impor segala.Biar petani strawberry nya sejahtera juga kan.Cake coklat nya pake perpaduan coklat bubuk n tim jd setengah brownies lah,Alhmdllh jadi andalan produk Ibnu cookies lagi.So yg mau nyobain monggo di order ke Ibnu Cookies loh....ini asli loh strawberry yg masih seger n prod organik pula.

Brownies bakar lapis keju

Ini order dr adikku yg jd dosen dijkt.Blom pernah juga sih buat brownies bakar atas lapis keju.Eh ada di buku resep saji all about Brownies.Alhmdllh enak katanya,walau dalam hati ada ketidak puasan akan rasanya.Cream cheese yg di pake bkn merk t'kenal jd rasanya jauh bgt dr cheese nya.Pas lg bnyk stock cream cheese di swalayan gak ada yg order eh giliran stock cream cheese dah pd ditarik sm distributornya coz bentar lg mo expired bnyk yg pesan brownies lapis keju ini.Ntar kl mo ke bandung lg kabarin jauh2 hari ya Om,biar bisa nyetok cream cheeese yg kualitasnya bagus.jgn lupa borong brownies dr Ibnu cookies ya.....

Risol isi sayur n daging ayam

Ini order dari teh Yuni.Agak worried jg,coz order 50 pc diambil pkl 05.30 pagi...wedeu nyubuh banget ya.Wajan dadar cuma pny 1,ngedadar kulit risol sampe terkantuk2.Blom bolu tape n cantik manis yg 50 pc jg....wah musti profesional nih.Ngurus anak n suami beres order jg beres.Alhmdllh keteter jg pas packingnya coz suami dah brgkt krj.Alhasil just the to of us with my boy...weleh2 yg ada jg ngerecokin malah packing gak selesai2.Alhmdllh yg order dateng mau mbantuin packing.Jazakillah orderannya ya teh Yuni,jangan kapok order lagi walau packing sendiri..he..he..ini sih diluar rencana.

Buat kulit risol dapet resep dari ibu teman suami di lampung yang sudah belasan tahun menjadi bakul kue. Anti gagal silahkan kalau mau buat sendiri kulit risol nya

Bahan-bahan

100 gr tepung terigu

1 butir telur

Garam 1/2 sdt

Air 250 sampai 300 ml

Minyak goreng 2 sdm

 Cara membuat:

Campur semua bahan kecuali minyak dan air. Gunakan wisk agar adonan kalis. Tuangkan air 250 ml dulu,kalau masih di rasa kental tambahkan sampai 300 ml. Kalau sudah rata,masukkan minyak goreng nya, Aduk sampai rata ya.... Panaskan wajan dadar anti lengket. Mulai mendadar sampai adonan habis.,ukuran 1 sendok sayur yang kecil sekali dadar.

1 resep ini jadi 16 atau 17 untuk wajan dadar ukuran 18 cm, kalau wajan dadar ukuran 22 cm hanya jadi 12 lembar kulit risol.

Kalau isinya bisa variasi ya...mulai dari sayuran aja,daging aja atau sayuran dan daging.

Silahkan kalau mau coba buat kulit risol sendiri......

Black Forest Fruit Cakes Ayah

Baru kali ini nyoba buat black forest fruit cakes.Duh deg2 plas jg rasanya,coz aku ingin mempersembahkan buat suami tercinta yg milad bln Mei kemarin.Alhmdllh rasanya enak sampe anakku potong bagian yg besar di taruh di kulkas...he..he..pdhl bkn dia yg Milad.Tapi lapisan coklatnya ketebelan,coz waktu ngetim coklat trus diguyur diatas Black forestnya cuaca bandung lg dingin banget.Alhasil nyiram coklat berpacu sama cuaca yg gak mendukung.Tapi not bad lah tuk pertama kali nyoba...he..he...Wilujeng Tepang Taon,Ujang kaseup,bageur....

Kue Ultah Ekonomis

Ada sms subuh yg dikirim oleh Bu Ambar,menanyakan bisa gak buat kue Ultah yg kecil buat nanti sore pukul 16.00 WIB. Padahal hari ini jadwal lomba anakku menghias layang2.Aku gak bisa mematahkan semangat anakku yg membara tuk ikut lomba.Menang atau kalah gak jd soal biar dia paham akan arti kompetisi.Di satu sisi dgn label Ibnu Cookies pantang lah menolak order meski sedikit.Jadilah kue ultah ekonomis yag ekonomis waktu buatnya,bahan,n hiasan butter creamnya.Eit's jgn dianggap miring,ekonomis jg rasanya.Weh pantang lah Ibnu cookies menurunkan kualitas rasa,Butter cream di campur susu kental manis jd rasanya cream yg gak buat maleg.Jazakillah ya Bu Ambar...Afwan loh dgn segala kekurangan,berdo'a moga anak bu Ambar yg Ultah berkenan.

American Risoles

Ini dia cemilan kesukaan suami n anakku.Buatnya simple banget,resep aku liat dari NCC.Hanya penggunaan smooke beef nya, aku ganti dgn sosis yg siap makan.Soale kl perlu smooke beef mesti ke swalayan besar,jadinya yo wes lah pake bahan yg selalu ada di warung...he..he.., Ini bisa jadi cemilan sehat buat keluarga,coz adonan kulitnya aja pake telur,susu n margarin.Isinya ada mayonaise,telur rebus,sosis n keju parut.Eh ternyata ada yg tertarik pesan buat acara keluarga,Alhmdllh semoga suka ya Amris nya,biar pesan lagi.

fruit pie

Anakku paling susah makan buah,tapi kl dah jd fruit pie kayak gini ya pasti mau lah dia.Resep kulit pienya dr Bunda lala yang baik hati trus isinya dimodifikasi sendiri.Kalo fruit pie yg dijual biasanya pake buah kiwi,jeruk kalengan atau peach.Anakku gak suka coz buah impor rasanya gak familiar makanya diganti aja pake buah yg banyak di indonesia.Monggo dicoba resepnya loh..termasuk kue anti gagal juga loh.....
Bahan2 nya:
Kulit pie
300 gr tep terigu
200 gr margarine
75 gr gula halus(kalo aku pake 50 gr aja dah manis)
1 butir telur

Vla
200 ml susu cair
2 kuning telur
100 gr gula pasir
essen vanili secukupnya(biar gak bau amis)
75 gr maizena

hiasan buah: pepaya potong kotak,Strawberry belah 2, Anggur ungu/hijau belah 2.Agar2 pak 1/2 bungkus.

Cara membuat:
1.Kulit Pie: Taruh semua bahan dalam 1 wadah,aduk rata sampai adonan jd berbutir2.Giling adonan dan cetak dalam cetakan pie yg sedang.tusuk2 dasarnya biar gak ngembung waktu dipanggang.Panggang dengan api sedang sampai matang.keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
2.Vla: Campur semua bahan vla dalam panci.Rebus sampai meletup2 ketika akan diangkat teteskan esssen vanili secukupnya.Isikan dalam mangkuk pie yg sdh jadi.
3.Hias dengan buah2 an potong.
4.Masak agar2 1/2 resep dari resep yg ada dikemasannya.Setelah agak hangat siramkan diatas mangkuk pie yg telah dihias dgn buah potong.Sajikan.

jadinya sekitar 22 mangkuk pie

NB: gak usah pake rhum untuk vlanya coz buat aku gak halal jadi bisa disubtitusi dengan essen vanili yang sudah ada label halal. enak juga koq.Kalo mau enak n yummy rasa vlanya tambahkan susu bubuk walaupun bahan utama vla sudah menggunakan susu cair.