Bolkus ketawa

Kue jadul bgt,tapi sayang setiap resep yg aku download ada bahan2 yg jd pertimbangan untuk dipakai.Ngeri aja dah pake emulsifier ditambah lagi dgn soda kue atau baking powder trus masih pake air soda.Apa iya aman buat anak kita yg konsumsi,kalo bhn additifnya sebanyak itu.Alasannya hny 1,supaya bolkus ini sukses ketawa ketika di kukus.Eh tnyt dapet resep yg simpel bgt tanpa ada bhn additif tapi bolkus ini bisa ketawa.Nyobain deh,eh tnyt bener.ikuti tips n step2nya spy bolkus ini bisa 'ketawa'.Thank's ya cakever.com.....aku coba resepnya n sukses.
Bahan2nya:
2 butir telur(@ 50 gr)
200 gr tep terigu (2 ons)
200 ml santan(dr 1/2 butir kelapa,rebus sampai mendidih
200 gr gula pasir(2 ons)
pandan pasta 2 tetes aja.
pasta vanili 2 tetes aja.
garam sedikit.
Cetakan bolkus
paper cup ukuran sedang

Cara membuat:
1.Kocok telur,gula sampai adonan putih dan kental.
2.Masukkan terigu sambil diayak,aduk rata.
3.Masukkan santan sedikit demi sedikit.aduk rata,supaya tidak menggumpal.
4.Ambil 2 centong adonan dan beri 2 tetes pandan pasta,sisa adonan beri pasta vanili.Aduk sampai rata.
5.Masukkan garam sedikit aja.Aduk rata.
6.Siapkan dandang untuk mengukus,besarkan api sehingga uap air panas yang dikandung banyak.
7.Siapkan loyang bolkus yang dialasi paper cup.tuang adonan putih 3/4 cetakan,penuhi dgn adonan yang berwarna hijau.
8.kukus selama 20 menit,keluarkan dr loyang dan dinginkan.

1 resep bisa jadi 18 buah.

Tips;Mengukusnya jangan banyak2 supaya bolkus bisa sukses"ketawa".Ketika mengukus besarkan api supaya uap air panasnya banyak.Santan direbus dulu supaya rasa gurih santan keluar.Kue ini tahan sampai 3 hari.

Sukses ya untuk mencoba,kalo bolkusnya gak sukses ketawa ya coba lagi.Masih gagal silahkan pesan di Ibnu cookies boleh...boleh...boleh....

Tumis kribo brokoli with friend's

Kribo adalah sebutan untuk brokoli oleh anakku.Padahal dulu seneng banget sama brokoli,mau di tumis,sayur atau di goreng.Sekarang jadi gak suka.Alhasil nyari cara supaya suka sama brokoli lagi.Ditumis dengan udang dan jagung manis,jadi rasanya gurih dan manis.
Bahan2nya:
Brokoli 1 kuntum (200 gr)potong sesuai kuntumnya
Jagung manis 2 bonggol (400 gr)Dipipil
Udang segar,kupas (100 gr)cuci dgn air jeruk nipis
wortel 1 buah(200 gr)

Bumbu:
2 siung bawang putih
1 bawang bombay(yang kecil,kira2 50 gr)
Merica bubuk sedikit aja
garam
gula
minyak 3sdm

Cara membuat:
1.Rebus air sampai mendidih,celupkan brokoli yang sudah disiangi kurang lebih 5 detik,angkat tiriskan.
2.Rajang bawang putih dan bawang bombay.Panaskan minyak,tumis bawang sampai harum.
3.Masukkan jagung manis,tambahkan air sedikit.Masak sampai 1/2 matang.
4.Masukkan brokoli,aduk rata.
5.Masukkan garam,gula dan merica bubuk.Aduk rata,dicicip kurang apa(selera ya,mau manis atau asin)
6.Masukkan udang kupasnya,aduk rata.Masak sampai udang matang dan angkat.
7.Sajikan...siap deh dimakan sama nasi

Tips: Brokoli direbus sebentar tuk hilangkan bau langu,yg biasanya anak2 gak suka.Pilih udang yang masih segar jadi ketika dimasak rasanya masih manis.Penggunaan merica untuk menghilangkan bau amis pada udang.

Arem arem isi

Menghabiskan waktu weekend bersama buah hati adalah momen yg sangat menyenangkan.Ini dia bekal andalan yang selalu aku siapkan kalo mau weekend bersama anak2ku.Membuatnya gak susah hanya butuh kesabaran ngebungkusin arem2 ini satu per satu.Oh ya arem2 ini bisa jadi andalan kalo anak kita lagi susah makan.Rasanya yang gak ngebosenin membuat kita gak sadar sudah menghabiskan arem2 berapa bungkus ya????

Bahan-bahannya:
3 cangkir beras(setara 400 gr)
santan dari 1 butir kelapa yg kecil aja(1250 ml)
sereh 1/2 btg,ambil bag. yg putihnya aja.
daun salam 2 lembar
garam secukupnya

Isi:
wortel 2 buah (setara 300 gr,potong dadu kecil2)
daun bawang 2 btg
daging ayam/sapi 100 gr,rebus trus disuwir2 aja.

Bumbu:
bawang merah 4 siung
bawang putih 3 siung
merica bubuk(selera)
kecap manis/gula pasir (selera)
Air kaldu 50 ml
garam secukupnya
minyak 3sdm untuk menumis
Daun pisang buat ngebungkus(beli Rp.1500,- aja)

Cara Membuat:
1. Cuci bersih beras,masak dengan santan,garam,daun salam n sereh sampai jadi aronan nasi.Dinginkan.

Ini aronan beras yang sudah dimasak dengan santan.

2.Haluskan bumbu.Tumis bumbu hingga harum,masukkan wortel aduk rata,biarkan sesaat.Tuang air kaldu.Masak sampai wortel 1/2 matang.

3.Tambahkan garam,kecap manis/gula(kalo seneng manis,merica bubuk dan suwiran daging. Aduk rata.Pas mau diangkat masukkan daun bawang yg telah dirajang halus.

4.Sobek2 daun pisang seukuran 12x15 cm.Taruh 2 sdm adonan arem2,padatkan lalu isi dgn adonan isi,gulung2 dan padatkan.Semat kedua ujung daun dgn lidi atau lipat daun ke bawah.

5.Siapkan dandang untuk mengukus.kukus arem-arem sampai 45 menit.Angkat lalu dinginkan.

1 resep bisa jadi 18-20 arem-arem

Tips: Penggunaan santan tergantung jenis berasnya.Kalo berasnya pulen cukup koq santan 1250 ml aja,tapi kalo berasnya pera' ya bisa ditambahin sedikit lagi santannya.

Tips buat kue enak

Waktu masih amatiran dulu kalo nyoba resep kue gak pernah tahu maksudnya kenapa pake ini,kenapa pake itu? Info ini aku dapet dari hunting tanya sini,tanya sana kalo lagi mampir ke toko kue atau bakery,lumayanlah dapet ilmu(kalo yg ditanyain gak pelit jawabnya) Beberapa tips yg berhasil aku dapet:
1.Kalo mau buat kue bolu atau cake supaya empuk n lembut,tambahkan garam sedikit aja.Fungsi garam juga bisa menguatkan rasa manis pada kue tapi gak mbuat maleg.
2.Kalo terbiasa buat kue bolu tanpa emulsifier(kayak TBM,Sponge 28,Quick,Ovalet dsb)tambahin aja kuning telurnya 1 atau 2.Ternyata kuning telur adalah emulsifier alami yang baik.Fungsinya emulsifier supaya air dan minyak menyatu pada adonan kue.Ketika proses pematangan gak terpisah antara minyak dan air sehingga kue gak bantet.
3.Kalo mau buat kue yang berbahan santan,usahakan selalu merebus santan sampai mendidih tua,supaya kue tidak cepat basi.Tanpa pengawet kue bisa tahan 2-3 hari.
4.Mau buat brownies yg enak rasanya campur coklat bubuk yang aromanya tajam dgn yang rasanya coklat banget tapi gak pahit n eneg.
5.Gak punya timbangan kue??? jangan putus asa trus gak jadi bikin kue.....yah kalo gak pernah nyoba gak tahu tingkat kesulitannya dimana.Ini beberapa ukuran yang setara:
- 1sdm coklat bubuk setara dgn 20 gr coklat bubuk
- 1 gelas biasa setara dgn 250 ml air
- telur ukuran sedang itu setara 50 gr
6.Untuk menutupi bau amis telur pake aja essen vanili (hmmm...kalo aku gak boleh pake rhum coz gak halal).

Brownies kukus lapis coklat meises

Anakku kalau sudah pkl 09.00 WIB pasti ribut laper.Iya memang sudahh waktunya ngemil.Liat stok di dapur ada telur,coklat meises,terigu....yah cukup deh buat brownies kukus 1 porsi(maksudnya sekali buat langsung habis diserbu...he..he..). Emang enak rasa brownies ini,gak bikin maleg.Resep aslinya dari brownies yang dipanggang karena mau buat porsi kecil jadi deh eksperimen resep buat yang dikukus.Kalo brownies yg di panggang terlalu lama proses matengnya,keburu anakku ngeluarin jurus teriak"laper bu...laper bu,wah ntar dikirain tetangga sebelah anakku gak pernah dikasih makan deh".Ini dia resepnya,setelah melewati berbagai eksperimen.Termasuk kue anti gagal juga koq...
Bahan-bahan:
150 gr gula pasir
4 butir telur
50 gr dark cooking chocolate
30 gr margarin
100 gr tep terigu
1 sdm coklat bubuk
garam secukupnya
coklat meises 50 gr

Cara membuat:
1.Lelehkan dark cooking chocolate bersama margarin.Dinginkan
2.kocok telur bersama gula sampai mengembang dan adonan menjadi putih n kental.
3.Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil di ayak.Aduk rata.
4.Masukkan margarin n coklat yg telah dilelehkan tadi.Aduk Rata.Tambahkan garam sedikit aja.Terus aduk rata.
5.Siapkan loyang ukuran 18x18 cm,oleskan dengan margarin sampai merata.
6.Tuang 1/2 adonan ke loyang,kukus selama 15 menit.
7.Taburkan meises,tuang lagi 1/2 adonan yg masih tersisa sampai adonan habis.Kukus lagi sampai 20 menit.
8.Angkat dan dinginkan.

1 resep bisa jadi 24 potong

Tips: kocok telur n gula sampai mengembang supaya tekstur kue jadi lembut.

Bolkus Pandan

Kue andalan di Ibnu cookies. Sejarahnya jadi bolu kukus pandan ini karena mau buat kue putu ayu gak punya cetakannya,ya udah taruh aja di loyang tulban.Eh ternyata rasanya enak banget n sampe sekarang jadi produk andalan di Ibnu cookies.Kue ini gak cocok pake emulsifier,soda kue atau baking powder coz kalo dah dingin lapisan luar kue jadi kering.Gampang banget n rasanya legit gak ngebosenin.Monggo di cobi resepnya.
Bahan-bahan:
5 butir telur
150 gr tep terigu
200 gr gula pasir
9 sdm santal kental(1/2 butir kelapa,rebus sampai mendidih)
garam sedikit aja
Pasta pandan secukupnya(kalo gak punya daun suji n pandan)

Cara membuat:
1.Kocok telur dan gula sampai mengembang dan adonan kental
2.Masukkan terigu sambil diayak,aduk rata.
3.Masukkan santan kental sedikit demi sedikit,aduk rata
4.Masukkan pasta pandan dan garam,aduk sampai rata
5.Siapkan loyang tulban diameter 24 cm yang sudah di oles minyak.
6.Tuang adonan disetiap sisi loyang tulban(jgn disatu sisi aja,suka lengket kalo dah mateng).
7.Kukus dengan api kecil sampai 25 menit,kalo gak punya klakat bisa pakai dandang yg tutupnya dilapisi serbet.Supaya uap air tidak menetes ke kue(nanti jadi bantet).

Tips: lebih gurih kalo pake santan buat sendiri dibandingkan santan instan.Rebus dulu santan yang akan digunakan sampai keluar minyak,dinginkan baru digunakan untuk membuat kue.

Semoga berhasil ya.....Insya Alloh ini resep anti gagal koq.kalo masih gagal,coba lagi...masih gagal ya pesen aja di Ibnu cookies(delivery order).

Kue cantik manis

Wuih emang gak salah yg namain ini kue,dah cantik bentuknya manis pula rasanya. Wah gak bosen deh kalo makan kue ini.Seingatku ini kue jadul banget,pas jaman TK dulu buat bekal disekolah.Kekuatan kue ini ada di santan yg digunakan,semakin kental semakin gurih dan enak rasa kue ini.Paling mudah dibuat tapi ekstra sabar ngebungkusin satu2.Belum lagi hrs berpacu dgn waktu coz kl adonan keburu dingin keliahatan gak cantik lagi deh di plastik pembungkusnya.Ayo siapa yang mau nyoba....sok geura meni raos pisan...


Bahan-bahan :
Tepung hun kwee 1 kemasan
Santan (ikutin aja petunjuk air/santan yg digunakan,biasanya beda2 setiap merk tep hun kwee).Direbus dulu sampai matang biar tidak cepat basi dan santan lebih legit rasanya. Biasanya pakai 4 gelas santan(kira-kira 1 liter ya)
gula 100 gr
garam secukupnya
essen vanili secukupnya(tapi kalau tepung hunkwe nya yang mahal,aroma vanili nya kuat banget jadi gak perlu di tambahkan vanili lagi).
plastik (food grade) buat pembungkus uk.12x15 cm
candil warna merah atau hijau (kalo aku buat sendiri coz kalo beli takut pewarnanya dari pewarna tekstil)
Cara Membuat:
1.Taruh dalam wadah,santan,tep hun kwee,gula,garam dan essen vanili.Aduk rata.
2.Masak diatas api sambil terus diaduk.Kalo sudah mulai mengental masukkan candil warna merah atau hijau nya.Aduk terus sampai rata,matikan api.
3.Taruh 1 sendok makan adonan diatas plastik,bungkus seperti amplop.lakukan terus sampai adonan habis.
Kira2 jadi 30-31 bungkus

Cara buat candil:
1/2 kemasan tep hun kwee
Air(1/2 takaran dr takaran yg disarankan pada kemasan tep hun kwee)
gula pasir 2 sendok makan
pewarna makanan hijau atau merah.
Air es atau air dingin 1 baskom
Cara buatnya:
1.Rebus tep hun kwee,air,gula dan pewarna sampai adonan mengental.
2.Siapkan cetakan cendol yg dibawahnya baskom berisi air es atau air dingin.
3.Ambil 1 centong adonan sambil dicetak di cetakan cendol.lakukan sampai adonan habis.Dinginkan,tiriskan dan siap di pakai untuk kue cantik manisnya.

Kalau di cetak pakai cetakan agar-agar cantik juga koq....

Nah kalau yang ini pakai pacar cina atau sekoteng(nama di sini). Karena pas ada order hanya punya sedikit stok tep hun kwe nya. Gonjreng banget ya pewarna makanan yang dipakai untuk warnai pacar cina atau sekotengnya. Di rebus dahulu ya sampai matang,tiriskan baru deh campur ke adonan cantik manis yang belum di masak. Gak usah di oles minyak cetakan agar-agarnya karena penggunaan santan kental ini membuat kue ini agak berminyak jadi gak lengket di cetakan.

Selamat mencoba ya......Kue jadul yang tidak pernah lekang oleh jaman....

Tips memasak yang sehat dan enak untuk keluarga

Sebagai penyedia jasa kuliner,Saya selalu memotivasi konsumen yang pernah order kue2 atau masakan untuk bisa membuat,bukan hanya sekedar menikmati saja. Sebenarnya niat saya ingin juga mengajarkan apa yg sudah saya kuasai di dunia kuliner,bukan hanya mencari pelanggan sebanyak2 nya.Ketika beberapa waktu sempat 2 kali menjadi pengisi materi di acara Ibu2,saya selalu berpesan"Ayo bu,kalo mau pintar buat kue,masak dateng aja ke rumah saya.Insya Alloh saya ajarkan dgn gratis asal semua bahan bawa sendiri yah" Wah gak nyangka dapet respon positif n mereka mau belajar kerumah saya.Awalnya saya gak bisa buat kue atau memasak,karena waktu saya habis untuk bekerja n pulang pergi kantor rumah dgn mengurai kemacetan di jakarta. Ketika saya total ikut suami,waktu banyak untuk belajar. Download resep dr berbagai web n blog,rajin beli buku resep yg kadang2 rasa n jadinya ngawur.com...he..he..(gak tau yah kenapa orang2 yg punya produk kuliner istimewa kalo ditanya resepnya pasti gak mau ngasih kalau lah ngasih pasti resepnya ngawur alias gak jelas). Justru ini yg buat saya penasaran untuk coba lagi...coba lagi......sampai dapet resep sendiri yg rasanya jauh lebih enak.Yuk ikutin tips dari saya supaya bisa pintar memasak....
1. Baca do'a dulu sebelum mulai masak semoga dilapangkan n dimudahkan oleh Alloh SWT dalam mewujudkan hasil karya masak kita untuk keluarga.
2. Cuci tangan sebelum memotong sayuran atau lauk yang akan kita masak.
3.Selalu cuci bersih bahan makanan apapun yg akan kita masak pada air yang mengalir. Bersihkan dulu sayuran,cuci bersih baru deh di potong2(meminimalisir hilangnya vit.krn proses pencucian)
4.Siapkan semua bahan yg akan kita praktekkan n ikuti dengan tertib step by step proses cara buatnya.
5.Jangan pelit bumbu tapi jangan juga kebanyakan bumbu (nanti maleg ....jadinya). Usahakan no to MSG untuk menyajikan makanan sehat.
6.Takaran gula n garam harus pas jadi tanpa MSG pun masakan enak juga koq.....
7.Selalu di cicip setiap masakan yg akan kita buat n minta pendapat anggota keluarga kita gmn rasa n penampilannya.Kalo masih kurang OK yah besok berusaha lagi sampai OK masakannya.
8.Jangan pernah menyerah menaklukkan suat resep masakan,kalo pemula cari resep yg anti gagal(biar buat motivasi diri,kl anti gagal kan semangat lagi buatnya).
Semoga berhasil ya ibu2........jangan menyerah n kecewa kalo dikritik masakannya kurang enak,kan baru belajar yah.....

Tips berhemat di kala Harga2 kebutuhan tinggi

Bagaimana cara kita menghemat pada saat harga2 kebutuhan tinggi? Mungkin ini gak bisa diterapkan pada keluarga yg memiliki anak banyak just little family aja.Maklum keluargaku keluarga kecil......Beberapa tips yang bisa saya lakukan:
1. Masak sayur dan lauk sesuai dengan porsi keluarga kita,usahakan jangan memasak dlm jumlah banyak coz gak baik juga untuk kesehatan. Makanan yg telah dimasak trus dihangatkan tidak baik untuk kesehatan keluarga kita.Lha wong maksudnya mau hemat malah jadi sakit nantinya.
2.Kombinasikan daftar menu yang bahannya mudah didapat n cocok dimasak menu lainnya. Seperti kubis,cocok buat ditumis atau di sup. Labu siam,cocok di tumis,dibuat sayur lodeh atau sayur asem. Aplikasinya kalo hari ini kita beli 1/2 kg labu siam bisa buat 2 hari nyayur.Dari 1/2 kg kita bagi 2,1/2 nya kita tumis dgn campuran tempe,tahu,kacang panjang,tauge atau kubis. yg 1/2 nya lg bisa kita simpan besok buat sayur asem atau lodeh.
3.Walau niatnya hemat jangan sampe kita jadi pelit,maksudnya sayang ngeluarin budget lebih buat beli protein hewani yg mahal seperti beli daging sapi atau ayam.Buat rancangan belanja selama 1 minggu, usahakan selalu ada protein nabati atau hewani. Kalo harga ayam lagi mahal ya gak ada salahnya kita bisa beli ikan,tahu,tempe atau telur.
4.Beli sayuran yg harganya stabil atau lagi turun, yg lagi meroket naik harganya gak usah dbeli.Biar jadi pelajaran para tengkulak kalo sayurannya gak laku ya pasti busuk lah.
5.Niatkan bahwa kita berhemat untuk kebaikan keluarga kita juga,ya untuk dipos kan kebutuhan yg mendesak.Kalau lah ada sisa anggaran belanja bisa di simpan siapa tahu esok butuh juga untuk menutupi kebutuhan yg mendesak lainnya.
Semangat ya Ibu....semoga berhasil bisa berhemat tapi ingat jangan jadi pelit loh.....

mau belajar buat kue kering tanpa soda kue n baking powder? disini tempatnya......

Cilok Ikan Pindang keureut

Ini setelah mencoba resep sana sana belum ada yang pas. Di keluarga saya senang cilok yang gak terlalu kenyal tapi empuk. Yo wes trial terus coba adonan cilok yang pas menurut keluarga saya. Bahan nya sengaja saya tambahkan ikan pindang keureut yang stok nya selalu ada di pasar atau mang sayur yang lewat. Secara histori sih tepung aci itu miskin nutrisi walau kaya serat. Karena cilok ini sangat di sukai anak laki laki saya, pada adonan saya tambahkan ikan pindang keureut dan telur agar menambah nilai gizinya.  Walau camilan namun kaya nutrisi,itu tujuan utama saya menyediakan camilan di rumah. Judulnya harus kaya nutrisi bukan junk food atau makanan sampah. Alhasil karena anak saya suka bawa untuk bekal ke sekolah akhirnya berlanjut pada order yang di order sama ortu teman anak saya,Alhamdulillah....niat saya mengusahakan menyediakan camilan sehat di rumah. Niat baik timbal balik nya akan baik pula. Silahkan kalau mau mencoba....oh ya mungkin beda nama kali ya, setahu saya waktu di jakarta ikan pindang ini namanya ikan cuwe. Biasa di jajakan dalam keranjang bambu. Kalau di bandung namanya ikan pindang. Ada beberapa jenis,ada pindang keureut, pindang deuleus, pindang bandeng. Ah apa pun namanya wujudnya tetap sama ya....

Sebelum membuat adonan cilok buat dulu biangnya.

Bahan-bahan:
200 gr tepung terigu
300 ml air
7 siung bawang putih haluskan dengan 3 sdt garam
1Ons daun bawang rajang halus

cara membuat
Dalam panci, taruh semua bahan aduk sampai rata dan adonan halus tidak bergumpal.
Masak dengan api kecil sampai adonan meletup letup. Adonan akan seperti pasta.
Dinginkan.

Bahan adonan cilok

1 bungkus ikan pindang keureut sekitar 100 gr lebih juga boleh
2 butir telur
4 sdm minyak goreng
Tepung aci sekitar 200 sampai 300 gr

Cara membuat

Ikan pindang di cuci dan dihilangkan sisik serta duri, beri perasan air jeruk nipis dan cuci kembali.

Dalam wadah, suwir suwir halus ikan pindang,campur dengan telur dan minyak,aduk rata. Kalau mau pakai tangan langsung,cuci tangan yang bersih ya....

Campur adonan cilok tadi dengan adonan biang. Aduk sampai rata.

Tambahkan tepung aci sedikit demi sedikit, jangan terlalu banyak nguleni dengan tangan ya nanti adonan membal seperti karet. Kalau masih lengket adonan belum bisa di bulatkan dengan tangan bisa di tambahkan tepung aci....batasnya hanya sampai 300 gr ya.

Siapkan panci besar untuk merebus cilok, beri air hingga setengah panci. Biarkan air mendidih. Beri 2 sdm minyak goreng dan garam 1 sdt.

Masukkan cilok yang sudah di bulatkan dengan tangan. Kalau sudah terapung biarkan sampai 5 menit baru angkat dan tiriskan.

Cilok siap di santap. Kalau mau hangat bisa di kukus kembali.

Hasil jadinya bisa dapet 100 lebih bulatan cilok sebesar baso yang sedang.

Bumbu cilok

Bahan bahan

1/4 kg kacang tanah,cuci tiriskan lalu goreng sampai matang jangan sampai gosong ya....haluskan,bisa pakai blender atau di ulek,silahkan.
9 siung bawang putih haluskan dengan 2 sdt garam
Gula merah 1 gelondong atau sekitar 50 gr bisa lebih kalau suka manis,tapi nanti pas penyajian biasanya di tambah kan kecap manis.
Cabai tanjung 5 buah haluskan.
Asam jawa secukupnya
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Air 100 ml
minyak 5 sdm untuk menumis

Cara membuat

Tumis dahulu bawang putih dan cabai halus, masak sampai harum.

Masukkan kacang yang telah di haluskan,tambahkan air,daun jeruk dan daun salam.

Masak dengan api kecil. Masukkan asam jawa dan gula merah. Nah sesi ini nih biasanya bumbu cemplang rasanya. Pengaruh asam jadi menutupi rasa manis dan asin. Di cicip ya kurang apa. Bisa tambahkan garam atau gula merah lagi.

Masak sampai bumbu mengental dan mengeluarkan minyak.

Sajikan bersama cilok, bisa tambahkan kecap dan perasan jeruk limau.....hmmm...Sedap....aroma nya buat laper di perut.,...he..he..

Silahkan yang mau mencoba ya....

Saran
Kalau suka cilok yang kenyal bisa di pakai 300 gr tepung aci nya, kalau mau gak terlalu kenyal 200 sampai 250 gr tepung aci cukup lah.

Baca Bismillah makan nya, khawatir khilaf...he..he.. asli enak pakai banget deh rasanya.